Chef de Partie: Karl Heinz
hänssler: Management in der Hotellerie und Gastronomie. Betriebswirtschaftliche Grundlagen, 7. Auflage, Oldenbourg …
IKA: Übersetzungen : 9 …“Karl Heinz
hänssler (Hrsg.): Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen, 7. …
Restauration: Karl Heinz
hänssler: Management in der Hotellerie und Gastronomie. 7. Auflage. Oldenbourg Wissenschaftsverlag, 2007. Seite 30 . …